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大家好，今天小编和大家分享几道特色家庭美食，美味可口特别下饭，学会给家人换换口味吧，下面就和大家分享一下具体的制作方法  一，红烧马哈鱼 制作方法：1.马哈鱼清理干净去头去尾，将鱼肉切成小块，放入盐，料酒，葱姜，酱油，十三香，耗油，抓拌均匀腌制半小时 2.起锅烧油下入鱼块，小火煎至金黄定型盛出控油备用 3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入清水下入鱼块，加入盐，鸡精，耗油，酱油，米醋，白糖，小火炖五分钟，大火收干汤汁即可出锅装盘  二，酱焖猪手 制作方法：1.猪手清理干净剁成小块，放入葱姜料酒煮出血沫捞出，洗净控干水分备用 2.起锅烧油放入白糖炒至枣红色，下入猪手放葱蒜倒入开水，加入盐，黄豆酱，酱油，老抽，耗油，葱姜，八角，小火炖五十分钟，大火收干汤汁撒入葱花即可出锅装盘  三，金汤肥牛 制作方法：1.金针菇去根撕成小朵，肥牛卷下锅焯水捞出控干水分备用 2.起锅烧油放入黄辣椒酱葱姜炒出香味，倒入清水下入金针菇和肥牛，加入盐，十三香，耗油，白糖，米醋，小火焖两分钟撒入葱花小米椒即可出锅装盘 |
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