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金沙js80806com 说到野菜这种食材，想必很多现在或者以前生活在农村的朋友都是比较熟悉的，还记得小编小时候跟爷爷奶奶一起生活在农村。当时的生活条件虽然说没有现在好，但也算是非常开心的，放学了之后总是会跟一群小伙伴们上山去摘野菜，各种各样的野菜，有的都叫不出名字，但很多在城市里面都是看不到的。小编一直都特别怀念当初的那段时光，也怀念农村里的那些美味的野菜。
前段时间小编回到农村看望爷爷奶奶的时候，爷爷就神秘的从厨房里面拿出一把青菜出来让我闻一闻，闻过之后我发现这野菜的味道跟我们普通所吃的蔬菜有很大的不同，甚至还有些臭臭的，我下意识的就说了句“好臭！”于是便看到爷爷笑开了花说：“那我们今年就用它来做菜了！”我心想这东西味道闻起来这么臭，难道做成菜就会好吃了吗？
没想到中午我们在吃饭的时候，爷爷还真就做了它，刚开始我还特别不乐意吃，没想到后来吃了一口之后，发现味道还特别的香，有股芝麻的香气，并且一点都不油腻，是我从来都没有吃过的味道！后来了解了之后发现，这种野菜的名字，特别的“奇葩”，它闻着臭吃着香，城里卖70元一斤还要抢着吃呢！
之所以小编会说这种野菜的名字奇葩，是因为它的名字就跟它闻起来的味道一样，叫做“臭菜”，大家是不是都只听说过和吃过香菜，但对于这个臭菜，却是一无所知的呢！一般呀，也只有经常生活在农村里面的人才知道这种野菜的存在。臭菜之所以名字会叫做臭菜，就跟我们想的一样，它的味道闻着是比较臭的，它是由于繁殖一种霉菌而生成的，所以味道闻起来比较臭，但闻着臭，吃着却十分的香呢。
其实臭菜的本名叫做羽叶金合欢，这种野菜在西双版纳地区是比较常见的，我们东北也有一些地区比较常见，它的味道就跟臭豆腐一样，闻起来虽然说臭，让人没有什么食欲，但实际上吃起来就知道个中的美味了。尤其是在做成菜肴之后，味道十分的鲜美，并且吃到嘴里之后你就完全感觉不到那个臭味了，风味独特的它，身上的这种臭味，还能够帮助我们消化和增加食欲呢！
听说用这种臭菜来煎鸡蛋的话，简直是要比香椿煎鸡蛋的味道还要鲜香。它本身的臭味不像其他有臭味的食物一样，是经过了腌制或者是发酵之后才形成的，它的臭味是纯天然的，后天没有经过任何的处理，所以也没有任何食用上的风险。小编听说这种野菜如今在城里的价格比香椿还贵，很多地方卖到了70块钱一斤，即便是这么昂贵的价格，还是会有很多人抢着要吃呢！
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