猪脚焖花生的做法

猪脚焖花生

“早上起来的时候不知道为什么超想吃猪脚的！”

食材明细

主料

• 猪脚 500g

辅料

• 花生 200g

配料

• 盐 适量
• 老抽 1小碗
• 糖 适量
• 桂皮 一小段
• 八角 2个
• 蒜头 4瓣
• 姜 一小块
• 水 适量

• 五香 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

猪脚焖花生的做法步骤

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  1

  先将猪脚飞水晾干！
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  2

  再将要用的调料配好！
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  3

  白糖放入锅中加适量的水煮成深色的糖浆！
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  4

  糖浆煮好后，将猪脚摆入翻炒几下！
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  5

  猪脚都变成焦黄色，就将老抽放入！
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  6

  放入桂皮八角！
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  7

  蒜头姜拍碎放入！
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  8

  再放入飞水后的花生！
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  9

  再入适量的开水！
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  10

  再放入高压锅！
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  11

  大火烧开出气后转小火25分钟左右就可以出过锅了！
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  12

  好了美味的猪脚就做好了！

小窍门

1花生一定要先飞下水不然会有点涩！

来自 美食天下 方亦乔 的作品

使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅

所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱