怎样切西红柿不流汁，西红柿的正确切法

西红柿一年四季市场上都有卖，无论炒菜还是凉拌都非常好吃。而且营养丰富，是我最喜欢的美食之一了。

有时候我们切西红柿的时候里面的汁液到处流，不仅案板和刀上到处都是汁液，而且营养液流失了很多。我们怎样切西红柿才能不流汁呢，下面教给大家一个切西红柿的小窍门。

很多人切西红柿时，都是随意一刀切下去，这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊，汁液自然就流出来了。切西红柿的时候仔细看西红柿的底部，无论大小或生熟，西红柿的的底部都有几条凹槽，只要将刀对准凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间。瓤不会切破，西红柿的籽粒和汁液都包裹在里面，丝毫无损，不仅美观，而且营养成分也不会流失。切出来的西红柿自然就不会流汁了。

下次切西红柿的时候不要乱下刀了哦。52美食祝大家生活愉快。