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爱吃海鲜的朋友都知道，龙虾营养丰富，富含钙和锌。可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，增加儿童抵抗力有很好的帮助。油焖大虾流行于湖北潜江，江汉平原等地，现在已经传遍全国。其中油焖大虾的味道独特，深受广大吃货的喜爱！ 秘制油焖小龙虾教程： 准备材料：小龙虾4斤、油5斤、洋葱1个、大蒜1把、姜1块、生抽适量、盐适量、糖适量、啤酒2瓶、白酒适量、秘制油焖调料1包 第一步：将洋葱切丁，姜切片 第二步：把小龙虾处理干净，剪去胃、鳃、脚，用刷子刷干净，清水冲洗 第三步：锅中加入5斤油烧热后放入清洗干净的小龙虾，炸至变色即可捞出 第四步：炸至龙虾的油过滤下（油过不过滤都可以），锅中留下200毫升的油 第五步：放入适量姜片和切好的洋葱丁 第六步：再放入大蒜和1包秘制油焖调料 第七步：将调料炒香后放入煎炸好的龙虾 第八步：加入适量的盐和糖
第九步：再加入适量的老抽
第十步：最后加入2瓶啤酒和适量白酒
第十一步：盖大火煮二十分钟，中途再翻一下，汤汁收差不多了，起锅，看起来很鲜艳啊，味道也不错，很好吃哦
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