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我家鸡胸肉是常备的。 倒也不是为了减脂什么的（因为我已经瘦好多了哼哼），一个是为了增加蛋白，另一个是还能时不时给我家小动物们加加餐：） 话不多说，开始吧，学就完事儿了！ 重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，好吃心情愉悦才更容易坚持下来~ | 今日菜谱 | 茄汁鸡胸肉 无油鸡柳 电饭煲盐焗鸡胸肉 嫩煎鸡胸肉 蔬菜鸡肉饼 番茄鸡肉丸子 | 茄 汁 鸡 胸 肉 | 点评：茄汁开胃不易出错，还能加点喜欢的蔬菜 1、150g鸡胸肉切小块，加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽，腌个20分钟。 2、番茄去皮（底部划十字，倒扣入锅中，水里烫一下很好撕皮），切小块，锅中放一点点油，倒入番茄炒至略微出汁后，加100ml左右的热水，小火煮6分钟让番茄变成糊状。 3、加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。 4、再加入45g杂蔬丁，加入半勺盐，大火收汁约1分钟。茄汁鸡胸肉完成！ | 无 油 鸡 柳 | 点评：拿来当零嘴，一口一个停不下 菜谱参考@小猴姐姐 1、140g鸡胸肉洗净切长条，用刀背轻轻拍打（可以让口感更嫩），放入碗中。 2、加2勺料酒、1勺酸奶、一个蛋清、少许盐、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀后腌制20分钟。 *用酸奶可以让鸡胸肉口感更加嫩一些，如果不想吃辣也可以不放辣椒粉。 3、碗里或者碟子中倒入25g面包糠平铺开，将腌制好的鸡胸肉条蘸满至均匀。 4、烤箱预热200度，烤盘垫油纸，放入裹了面包糠的鸡柳，待烤箱温度达到后放入烤箱中层20分钟后取出，完成。 *根据自己切的厚度来决定烤箱时间，如果切比较细薄可以烤约15分钟左右。
| 盐 焗 鸡 胸 肉 | 点评：咸香多汁，15分钟左右搞定~ 1、1块鸡胸肉洗净沥干水分，横向片成两片，用刀背或松肉锤轻拍。
2、鸡胸肉先加入半勺料酒涂抹均匀，再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺海盐，表面抹上少许油，最后在表面贴上几片姜片腌制20分钟。
3、电饭锅锅底抹上薄薄一层油，放入鸡胸肉，加入2勺水后按下煮饭键煮8分钟。
4、待鸡胸肉一面金黄后，翻面再煮6分钟。电饭煲盐焗鸡胸肉完成！
学会了吗？ 再放三道我之前做过的，重温一下吧~
一起快乐的吃鸡~  丨好物推荐丨 日食记 粽子 咸粽糯米不加一滴酱油，都是高汤浸润 肉只取用原生猪身上的短肋猪五花 甜粽是紫米紫薯的，非常可口香甜 现做不含防腐剂👇
如果你看完了，有点馋 别忘了回答我以下的问题~
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