|
健身时期吃点低卡的鸡胸肉吧！把鸡胸肉做成丸子，用手按压有弹性！口感很棒哦。   番茄鸡肉丸需要的食材主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2颗、红薯粉10g。 调味料：小葱，生姜、食盐、生抽、料酒、蒜、胡椒粉。 番茄鸡肉丸的烹饪方法葱和生姜切成丝放到小碗中，加入适量的开水，泡出葱姜水备用。2颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。  将500克鸡胸肉切成大块，放进绞肉机里搅打成泥。将鸡胸肉搅成小碎末之后暂停绞肉机。加入葱姜水、2个蛋清、10克红薯粉、食盐，再加入1小勺的胡椒粉和1汤匙的料酒，胡椒粉和料酒的作用是给鸡胸肉去腥。继续搅打成鸡肉泥。 小贴士：
  现在鸡胸肉已经被打的非常细腻啦，将搅好的鸡胸肉泥放到碗中。然后我们现在要烧一锅水，开小火加热，先不要烧开。挖1勺肉泥，从手的虎口处挤出，用勺子刮一下就可以形成一个丸子啦。  将做好的肉丸全部下锅以后转大火烧开。用勺子撇去表面多余的浮沫，等到丸子全部浮起，再煮1分钟左右即可捞出。 小贴士：
 这个时候丸子就已经做好啦，接下来我们调一个番茄汤底。 锅里放入少量的油。放入葱姜蒜炒香。将一个西红柿去皮，切成小块儿放入锅中，炒出番茄汁。加入一勺生抽、加入一碗清水。喜欢番茄味儿浓一点儿的可以再放点儿番茄酱进去。  煮开以后放入鸡肉丸，等到汤汁再次煮开之后再适量的食盐调味。和我一样喜欢吃辣的小伙伴可以再放点儿辣椒油，这样更好吃哦！  一份简单、低卡、健康的番茄鸡胸肉丸子就做好啦！赶紧试试吧！  好啦，就这样！如果你不知道每天吃什么，请点击我的头像去“高兴的饭”主页发现更多菜谱哦！ 我是高兴，每天分享一个小菜谱，希望看了高兴的菜谱之后对您有所帮助！如果您有更好的见解不吝赐教。 |
|
|
