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豆芽炒鸡蛋  1.洗净的绿豆芽备用 2.鸡蛋加少许水打散备用 3.锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，之后倒入鸡蛋液，煎熟 4.倒入绿豆芽，大火翻炒30秒左右（豆芽爆炒非常快熟，所以这里我就没有把鸡蛋盛出） 5.加入盐调味 6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅 7.出锅装盘，撒上葱花即可 香煎羊排  1.羊排洗净后用厨房纸巾吸干表面水份 2.锅中倒入油，抹均，调小火 3.放入羊排 4.小火慢煎，煎好一面，翻过来煎另外一面，然后撒上盐 5.出锅的时候用锡纸包住羊排骨头的一端 回锅豆腐  1.老豆腐切片 2.辣椒切片 3.木耳泡发备用 4.老豆腐裹上蛋液 5.食用油烧直七成热小火煎直老豆腐两面金黄。 6.起锅烧油葱姜蒜沫爆香。 7.放入豆瓣酱炒出红油，放入豆豉炒香。 8.放入辣椒木耳炒制断生调味放入耗油，白糖，鸡精，盐，放入豆腐翻炒出锅前淋入薄芡，淋点香油出锅。 |
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