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面条是我们生活中经常吃到的一种食物，在我们北方也是主食中的一种，那种累有很多种，有我们自己在家里面做出来的手擀面，有在外面买回来的挂面，但是我们在吃的时候都是需要把面条给放到锅里面，煮熟了之后才可以吃，最简单的煮面条，其实也是有着一些小技巧。 煮面条直接把面条放入锅里面煮，那么这样的做法完全是大错特错，你会发现这样煮出来的面条吃起来的口感一点不劲道，甚至还会出现粘连的情况，那么我们在煮面条的时候应该如何做呢，跟我一起来看一下正确的做法，学会受用终身。 如果在家里面煮挂面的时候，水倒入锅内，有小气泡出现的时候，我们就把面条给放入下去，一定要用筷子搅动几下，然后盖上锅盖，全程不能够用大火，水开了之后，我们要在里面添加一些凉水，因为我们从外面买回来的挂面非常的干，遇到高温肯定会变得非常的粘，加入一些凉水，就会防止这样的情况，所以我们在家里面煮挂面的时候，一定要用温水下锅才可以。 从外面街上买的新鲜面条的话，我们在做的时候应该要水沸腾了之后，然后把面下入进去用筷子进行翻动，全程一定要用大火煮，煮开两次之后，一定要添加两次凉水，这样可以防止面条出现粘连的情况，不同的面条我们在煮的时候用水也是完全不一样的。 所以看着非常简单的煮面条，并不是所有的人都可以把它给做得非常的完美，我们在煮面条的时候一定要注意搅拌，然后还要保证锅中的水不能够沸腾，这样不仅可以增加面条的香气，而且还可以让煮出来的面条非常的劲道，要防止面条粘连的话，那么可以在水中加入一点盐和食用油，你们都学会了吗？ |
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