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老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

2019-06-03  蕙心兰质   |  转藏
   

相信大家都知道,想要菜品做出来好吃,最关键的是调料的添加。在以前人们对于菜品的味道追求并不是特别高,导致当时的调味料非常的单一。而随着生活水平的提高,厨房用品当中的调味料种类也是越来越多,比如鸡精,五香粉,椒盐等等,都受到了人们的喜爱。

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

而要说调味料当中,最受欢迎的还是椒盐。尤其是对于海鲜类的菜品来说,采用椒盐制作出来的海鲜吃起来非常的美味。不过除了海鲜食材之外,还可以采用其他的食材来制作椒盐菜品。虽然一般椒盐菜品外面也有卖,但不少人还是会尝试自己在家制作,但大部分使用的椒盐都是外面购买到的,不仅价格非常的贵,而且其中的一些成分并不是自己所喜爱的。

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

所以想用椒盐这种调味料,不妨自己在家制作。不仅能够节约成本,还可以让我们有更多选择的权利,特别是在家自己制作出来的椒盐干净卫生,这样家人吃起来也会更加的放心,并且在家制作出来的椒盐味道要更香。今天小编就给大家分享下老妈制作椒盐的方法。

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

【附上:自制椒盐的做法】

准备食材:一勺食盐,两勺花椒,一勺小茴香,一颗八角,一勺黑胡椒,一勺白胡椒

制作方法:

第一步,首先起锅开小火,等到锅中便干燥以后,把准备好的花椒,小茴香和八角放到锅中,用锅铲小火翻炒5分钟左右,等到锅中炒出香味的时候,把准备好的食盐倒入进去,再炒2分钟左右,这里需要提醒大家一点,千万不要为了节省时间,就将所有的香料全部倒入锅中进行翻炒,这主要是因为每一种香料的翻炒时间都不同。

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

第二步,接着把准备好的黑胡椒和白胡椒一起放到锅中进行翻炒,等到调料之间混合均匀后将其盛出,再利用一些工具将其碾碎。如果家里面有小石窝的话,可以直接手工打磨,这样制作出来的椒盐味道会更加香浓,等到所有的香料碾成粉末状后,再把所得到的椒盐粉末装进一个瓶子里面,这样一瓶安全无添加的椒盐就制作完成了。

老妈使用了20年的椒盐配方,仅需5种香料,干净卫生味更香!

所以根据老妈使用了20年的椒盐配方来说,其中仅需加花椒,小茴香,八角,白胡椒,黑胡椒这5种香料,就能够制作出干净卫生味更香的椒盐,这样不仅成本价格低,而且制作出来的椒盐比几十块钱一瓶的椒盐效果还要更好。以上就是自制椒盐的做法,大家学会了吗?

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