![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/06/0410/162822265_1_2019060410562035) 很多人可能没有听说过鱼腥草,但其实鱼腥草不仅长得好看,而且它作为一种多年生草本植物,营养价值也非常的高,药用价值也非常的大。鱼腥草既可以当菜吃,也可以泡水或者是直接煮水。鱼腥草又称为折耳根,折耳菜,这个菜开的花非常好看,颜色也非常美。关键其营养价值也非常的丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素c, 钙铁磷还有其他微量元素。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/06/0410/162822265_2_20190604105620113) 鱼腥草的药用价值也非常的大,它可以清热解毒,对于经常咳嗽或者痰多的人来说,可以吃一点鱼腥草。鱼腥草属于性寒性植物,作为药用价值既可以内治也可以外用。另外鱼腥草还可以清热去湿,利尿通便等等。它还可以消炎抗毒,比如说感冒咽炎肺炎等等,有这些症状的时候也可以吃一点鱼腥草。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/06/0410/162822265_3_20190604105620222) 在日常的生活当中,我们可以吃一些鱼腥草,就是它的味道稍微有点儿腥味儿,但是确实有营养价值,具体吃法有好多种,比较常见的是凉拌和热炒。凉拌的话把鱼腥草洗干净,切成小段儿,放上葱姜蒜末,搅拌一下就可以。如果说热炒的话,也是把它洗干净切成段儿,最好是放上一点辣椒,这样腥味儿就容易去掉。鱼腥草属于性寒,所以说脾胃虚弱的人尽量少吃。
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