清风徐来的绿豆冰棍，乐呵呵来一根！

又是一年的夏天，酷暑一日接一日不停歇，似乎除了冰箱和空调，没什么能给人生机和活力，这时候是冰棍的天下，各种各样的冰镇小零食，似乎使所有的焦躁不安——顷刻就得到化解。

绿豆冰棍之所以能够打动无数人，除了制作简单，也因为夏天吃绿豆其实非常适宜，且煮出来的绿豆水也是不错的附属产品，一举两得何乐不为呢，在家就可以做，根据个人喜好可以做点绿豆沙解馋。

今天无忌就准备做几代人记忆里的童年——绿豆冰棍！食材常见的绿豆，来点糖和糯米粉，就可以了。简单而且一次做好一星期的量，想吃开冰箱就可以了，开心到笑不停。

无忌就乐呵呵的连吃三根都不想停，而且自己做的，完全不用担心什么防腐剂，吃到嘴里的东西，能自己做的就自己吧！

食 材

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绿豆 适量 / 糖 适量 / 糯米粉 适量

步 骤

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1、洗泡绿豆 绿豆用清水淘洗干净，可以稍微泡一小会儿。绿豆泡一会儿会更容易煮烂，口感会更好哟。

2、进锅 干净的绿豆放入电饭煲中，注入清水适量清水。水不能太少但也不能太多，相对于平时煮饭要多一点。

3、开始煮 电饭煲选择煮汤档，按下加热键。如果是简单的电饭煲，直接按下煮饭键就OK了。

4、加糖和糯米粉 煮至绿豆开花，加入适量细砂糖以及糯米粉，用汤勺慢慢搅匀，至糯米粉完全溶解在绿豆中就可以了。

5、继续煮 继续煮至汤汁浓稠，用饭勺碾一碾，喜欢沙一点细一点的就多碾一会儿。

6、冷冻 晾凉后用勺子或者其他工具倒入模具中，如果喜欢口感粘稠一点，可以加少量炼乳。放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上就可以拿出来吃了。

夏日消暑当然少不了这样的一根小冰棍的，尤其是绿豆冰棍，怎么能够不吃呢，那样快乐就会减半一大半不止。

而且绿豆煮开后10分钟的水，是可以解毒的，给小孩子喝再好不过了，大人和也可以来两碗打打牙祭哟，加点糖就是妥妥的绿豆水，真的是一举多得！

无忌在吃绿豆冰棍之前就喝了两小碗，真的挺不错的，喝完身心舒畅，觉得夏天果然就是要来点绿豆冰棍，喝几碗绿豆水，最好再来个绿豆沙，关键是自己在家可以一次性做好这三个小甜点，真的是开心到不行。

来源 l 味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）作者 l 魏无忌 ，经授权转载。转载请于原账号后台留言！