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绿豆、糯米粉、白糖、柠檬汁 具体步骤： 准备好绿豆，先挑掉有虫眼的绿豆，然后加入清水抓洗一下，洗掉表面的灰尘，倒掉清水，然后再将它放进一个浅口的盘子里面，加入刚烧开的开水烫一下，待碗里的水放凉之后，将它放进冰箱里面冷冻，大概四个小时左右。我们可以提前晚上将绿豆给清洗好，冻好，第二天早上时间拿出来煮就可以了，非常的方便快捷。 准备一口砂锅，煮绿豆最好用这种砂锅，千万不要用铁锅，铁锅容易氧化，让绿豆发红，也不要用砂锅自来水，自来水偏碱性，容易让煮出来的绿豆发红，然后往砂锅里面倒入适量的矿泉水，等水开之后直接下入昨晚放冰箱里面冰冻好的绿豆，不用提前拿出来让粘附在绿豆上的冰块直接下入砂锅，让它与热水相融，骤冷骤热，更容易让绿豆开花。 全程盖上盖子来煮，大火烧开，水开之后再调中小火先煮，大概15分钟左右，这个时候绿豆已经开花了，如果你还想更绵软，可以再加十分钟左右，再往里面加入一点白糖，然后再用勺子搅拌混合均匀。要想绿豆放凉之后长时间地保持绿色，还可以往里面挤入一点柠檬汁，这样的话也可以防止它氧化。这个时候绿豆就已经熬好啦，可以盛出来吃，看这个颜色是不是非常的诱人。绿豆汤学会像我这样做，颜色碧绿不发红。夏天到了，早上熬上一锅，解暑又美味。这种方法省时又省力。 我们还可以准备一点糯米粉，加入清水，将糯米粉化开，然后倒进煮沸的绿豆汤里面，快速地搅一搅，边搅边煮，将绿豆煮成非常粘稠的状态，然后就可以关火啦。准备几个冰棍模具，先放上棍子，然后再将绿豆汤给倒进来，装好之后震几下，盖上盖子，放在冰箱里面冷冻最少四个小时，冷冻好之后，我们的绿豆冰棍儿就做好啦。这种口感非常非常的绵软，没有什么冰渣，吃起来香甜无比，感兴趣的朋友赶紧的试一下吧。
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