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我国餐饮行业中做的最大的大众餐饮应该是沙县小吃了，灵活机动的沙县小吃简直遍及神州大地，沙县小吃的运营模式是在正餐与快餐的边际，以有创业精力的沙县个体户为中心人才，和武汉的久久鸭还不相同，久久鸭我认为是休闲食物。有些像盗版的兰州拉面，近年来沙县小吃的办理也有了很大的进步。传闻都已经上市了，当然正宗的沙县小吃，还是比较难找的。我国餐饮行业发展前景是怎么样的呢？ 本人对我国人的饮食习惯还是有一定了解的。比方江南的杭帮菜，讲究精细、刀工、食材的新鲜；上海人喜欢浓油赤酱；无锡人讲究甜度；淮阳菜讲究刀工，比如大切干丝，淮阳菜尤其是对豆腐的造就可以说是空前绝后的。西南人爱吃辣，这与当地的气候有直接的联系，东北人对食物就像他们的性格一样豪爽、大气，比方大葱蘸酱，真实的显现了东北人不拘一格的人格魅力。北方人对面食，以及对作料的拿捏，有着巧夺天工的塑造，我最欣赏的是山西面食，种类多样、制作精巧，每一道看似简单的面食，都表达着黄土高原女性的智慧。 现在餐饮市场上就属快餐店和奶茶店发展较好了，快餐店说白了便是满足他人的应急之需，而奶茶店就是忙碌中的人休息时的必去之地，所以他们都要选择在繁华的大街。快餐店开店要挑选白领多的当地，比方医院门口，写字楼门口，人流量大的十字路口，要满足上班族对食物方便的需求。 还有便是O2O，餐饮职业在一线城市，外卖平台的市场份额已经达到了相当大的规模，饿了么、美团外卖、百度外卖，三大巨头几乎覆盖了多数线上业务，未来还会更大规模的推翻传统出售模式的规则。 展望未来十到二十年间，环境合格的家庭作坊必定也可以用来做餐饮，那么这样一来，对于整个餐饮职业都将会是一场规模空前的推翻。未来经济一定是信息共享、资源共享的，唯有如此才干提高国家GDP，提升劳动效率和个人生活水平。 |
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