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如今，外卖行业可谓是越来越火，很多实体店都受到了冲击。这家曾经火遍全中国的小吃连锁，现在已经跌落神坛，就跟全聚德一样无人问津。 它就是沙县小吃，基本上没有没吃过沙县小吃的，沙县小吃曾经以自己的价格实惠，在全中国遍地开花，无论学生还是工薪阶层来说，都消费得起，成功抓住了机遇和大众心理。 不过要现在可不如从前了，原因就是外卖行业的兴起，沙县小吃里面很多食品都要趁热才好吃的，而外卖恰恰非常不适合沙县。有的沙县小吃店面非常小，卫生和环境上面没有大店那么注重，所以很多人也对沙县失去了兴趣。现在的外卖更加多样化，除了沙县之外，还有很多更好吃更卫生的来取代，沙县的关注度就更低了。 沙县小吃的口味和食物种类几乎一成不变，一直都是那些菜和食物，久而久之人们很难对这些食物提起兴趣了，再好吃的东西也有吃腻的一天。沙县一点创新都没有，渐渐被人遗忘，现在的美食行业，不论商家都极力去开发新的产品，把更新颖好吃的食物带给大家，而沙县没有这种理念。充分证明了，落后就要被淘汰！ 尽管沙县不如以前一样火爆了，但依然是很多工薪阶层不可替代的一个廉价去处，还不错的口味也吸引着很多人前往，不过关掉一部分门店已经是大势所趋，希望沙县小吃摆脱传统饮食行业的思维，做得越来越好吧，而不是成为一代人的记忆了。 |
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