田七木耳乌鸡汤的做法

原料

黑木耳

乌鸡500克、田七15克、黑木耳15克、食盐适量。

制作步骤

田七

1、田七浸泡，洗净打碎，黑木耳浸泡，洗净。

2、乌鸡去毛和内脏，用清水洗净，飞水备用。（广东称飞水、即焯水）

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，出锅前5分钟加盐调味即可。

养生功效

田七即是三七，是同一种药材的不同称呼。田七木耳乌鸡汤具有滋补强身、止血止痛、活血行淤之功效，适宜作为妇女剖宫产后、人流术后的调养汤品。需要注意，妇女经期以及孕妇不宜食用田七。