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夏天天气比较炎热，我们这连着好几天都发布高温预警了，天气一热，人就懒得动，在家中白天开空调，晚上睡觉也开空调，时间久了，就特别容易感冒。这不前几天，我老婆就是因为吹空调吹的感冒了。老婆感冒有一个特点，那就是她感冒的时候都会引起肺部的不适，特别容易咳嗽，而且还有痰，有时候一天咳嗽都停不下来。听老婆说这是她小时候落下的病根。每次老婆感冒咳嗽，虽然可以吃药，但是药三分毒，能少吃就少吃，所以每次她咳嗽，我就给她做罗汉果银耳雪梨羹。 罗汉果是广西的著名的特产，又被人们誉为“神仙果”。它含有丰富的果糖、十几种人体必需的氨基酸、维生素C、铁、钾、磷等各种矿物质，罗汉果可以化痰止咳、生津止渴、清肺利咽，对于缓解因感冒引起的咳嗽有很的作用。罗汉果还含有丰富的维生素C，能够延缓皮肤衰老，淡化色斑，使皮肤白嫩细腻。所以大家平常可以适当的使用一些罗汉果。这道罗汉果银耳雪梨羹，还用到了雪梨和银耳，这两种食材大家都不陌生了，雪梨可以生津润燥、清热化痰；银耳被称为“平民的燕窝”，可以润肠通便、美容养颜。将三种食材搭配在一起，不仅清肺、止咳、化痰，还可以美容养颜，真是一举多得。 罗汉果银耳雪梨羹 需要准备的食材： 罗汉果1个、雪梨1个、银耳适量、冰糖适量 制作步骤： 1、提前准备好所需要的食材，罗汉果本身就是甜的，所以冰糖可以少放点。取一只碗，倒入适量的清水，将银耳放入碗中泡发，银耳泡发好之后，去掉根部，清洗干净，然后用手撕成小朵备用。 2、雪梨清洗干净去皮，然后用刀切成小块备用。罗汉果清洗干净，用手掰成小块备用。 3、取一只砂锅，将处理好的雪梨、罗汉果、银耳放入锅中，加入适量的清水，清水要没过食材，然后开大火煮开之后改成小火慢炖1个小时，炖至锅中汤汁浓稠，接着放入提前准备好的冰糖，再炖煮3分钟就可以关火了。大家也可放几颗枸杞，效果会更好。 经过简单几步操作，这道罗汉果银耳雪梨羹就做好了，喝一口，味道甘甜清爽，真的是暖心润肺。大家在冬天雾霾天气可以适当的多喝点这道汤羹，可以清除因雾霾天气吸入肺部的一些脏东西。如果家中用养生壶，可以把所有的食材放入养生壶中炖煮，这样更方便快捷。 小贴士： 1、罗汉果本身就是甜的，所以冰糖可以少放点，大家根据自己口味适当添减。 2、炖煮的过程一定要用小火，并不时的用勺子搅拌，防止粘锅。 3、罗汉果和雪梨性凉，所以大家不要把汤羹放太凉了，还有汤羹一定不能过夜，当天喝完。 |
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