单机游戏         1/9 青瓜，又叫黄瓜。是夏天里人们最爱的蔬菜，清热利水，解毒消肿，生津止渴。据说黄瓜加热后食用更有利于健康，因此今天就与虾同炒，虾又比肉来的清口，最适应这炎热的夏天。 黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，广泛应用在化妆品。 1．备好材料：青瓜200克，大虾80克，红椒50克，葱姜蒜适量。 2．大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青瓜和红椒切丁；葱姜蒜切末。 3．热锅热油，先放葱姜蒜炝锅。 4．紧跟就将大虾投下去，炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味，翻炒均匀。 5.然后下青瓜和红椒翻炒。 6．快速翻炒变色后，倒点生抽调味提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。 细微小语： 1． 青瓜和红椒都是不能过多受热的，要快炒。也不要将虾盛出，再下虾，利用炒虾的热锅将青瓜和红椒激一下，保持青瓜和红椒的爽口。 2． 大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。 |
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