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端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、夏节、蒲节等。 端午节传统习俗有吃粽子、悬艾草、采中药、挂香囊、赛龙舟……节气味浓郁，从中医而言，端午节蕴藏了很多的中医文化，凝结了古代人们浓厚的养生智慧。 糯米粽子养脾胃 无论南北方，端午节被大众广为继承的习俗一定是吃粽子，为什么要吃粽子呢？说法很多。 在晋代，粽子被正式定为端午节食品。传统的粽子主料是糯米，粽叶一般都用苇叶。在中医里，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，粽子里的糯米一般都煮得很软，适量食用对健脾养胃有很好的功效。这时，包粽子的原料除糯米外，各个地方根据口味加的材料不一样。以前古代还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。现在有人加大枣，大枣具有补气养血的作用。如果在粽子里加些莲子，可以健脾除湿；加些小豆，可以消肿。 苇叶等材料都具有较好的药用价值，苇叶有清热解毒的功能，经过长时间的蒸煮，粽叶内的有效成分可与内馅部分的营养融为一体，相得益彰，增强粽子的补益作用。 挂艾草、菖蒲祛邪辟秽 那么，端午节为什么要悬挂艾草呢？ 原来，采集艾叶、菖蒲挂在门楣和窗户上的习俗，是取其避邪的寓意。其实，艾叶与健康也有着很紧密的联系。 艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医常以艾叶或艾条来做针灸或草熏，可通畅全身的气血，提升免疫力，祛风除湿，活血化瘀。此外，用干的艾草泡手泡脚，可以去湿驱寒。将艾叶加工成“艾绒”、“艾条”，是灸法治病的重要药材。 菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。 可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。 佩香囊 佩香囊也是端午的一个习俗，早在两千多年前，我国民间就有佩戴香囊以避除秽恶之气。端午香囊用到的中药有苍术、藿香、艾叶、肉桂、白芷、丁香、薄荷、山萘、冰片等。中医认为有祛风散寒、健脾和胃、理气解郁、通窍镇惊、驱毒杀虫的功效。 另外还有沐兰汤，《大戴礼记》载：“五月五日蓄兰为沐浴。”《荆楚岁时记》：曰“五月五日，谓之浴兰节。”在我国，各地有着不同的药物沐浴习俗。例如广东，一般用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据说可治皮肤病、去邪气。 端午采药 端午采药这是最古老的端午节俗之一。大概是因端午前后草药地上部分生长茂盛成熟，药性好的原因吧。更有些药物严格规定要在五月五日进行炮制。 端午捉蛤蟆制药的习俗源于汉代“蟾蜍辟兵”的传说，现代有不少地区还有端午捉蛤蟆的习俗。蟾酥是一种贵重的中药，清朝宫廷太医院规定每年农历五月初五是取酥日。 太医院官员在捉癞蛤蟆的时候还要讲排场，宫服仪仗，列队举幡，高奏鼓乐。有诗讽曰：“抖擞威风出凤城，喧喧鼓吹拥霓旌。穿林披莽如雄虎，捉得蛤蟆剜眼睛。 |
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