PC应用       1/7 自从学会这样炒包菜，隔三差五就馋它，专治大小朋友不爱吃蔬菜。 夏天里自然生长的各类蔬菜瓜果真是好吃的不得了，赞叹食材原始的本味才是最鲜美的。 瞧瞧这盘小菜，包菜用手撕一撕，加个西红柿，一点油盐炒一炒，吃了两碗米饭。真的是太有味了，专治小朋友不爱吃蔬菜，还有家里的大朋友。 番茄酸甜多汁，包菜脆爽鲜嫩完美的结合，自从学会这样炒包菜，隔三差五不吃就馋得慌，特别是配上肉菜一起吃特解油腻。 学做这道菜还是20多年前跟妈妈家的保姆学做的，我看到她将包菜随意掰掰，切个西红柿就下锅炒了，我问她包菜怎么不切呢？她说这样更好吃，待会上桌你尝尝就知道了。 包菜撕一撕，和它一起炒，开胃爽口比肉还受欢迎，这样组合真是太完美。 不单是鲜美而且营养好，西红柿开胃，提供大量的维生素，大家都是知道的。 包菜或许被忽视，实际上包菜VC含量是西红柿的3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老美颜的功效。 包菜富含叶酸，孕期的女人更要多吃。在抗癌蔬菜中，包心菜排在第五位，因此呀，常吃益处多多。 【西红柿炒包菜】 材料：西红柿200克、包菜半个、洋葱40克、大蒜2瓣 注：如爱吃辣再来一个辣椒 制作： 西红柿随意切块，洋葱切丝，大蒜拍一下，再随意切几刀。 包菜清洗一下，切掉老根头，然后用手掰成大块，抖散开。 热锅热油，先下洋葱和大蒜炒出香味，然后下西红柿炒。 当西红柿炒蔫出汁时，将包菜入锅炒。包菜炒软后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。盐一定要最后放，这才是健康吃盐的方法。 最后制作小经验再次唠叨一下： 1.西红柿炒蔫出汁才好吃，西红柿在这道菜里起到调味的作用，包菜才是主角。 2.这样的包菜特别的嫩，翻炒两下就好了，一定不要炒过了，就不爽口了。 3.爱吃麻辣的，可以放干辣椒和花椒炸锅，更加开胃下饭。 |
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