 首先，我们准备一把菜刀和一个洗干净的萝卜，按这样的方式切成小片状。萝卜就切好了，把蒜切成片状。接着，我们拿出一个无水无油，可以密封的罐子来调制酱汁。  首先加入一些米醋，尽量多加一些，可以没过我们的萝卜，然后再加入一些生抽，加入一部分的白糖，适量即可，不要太多，因为萝卜本身就有一些甜味。  接下来，我们把大蒜先放进去，再把我们切好的辣椒也放进去，最后放入我们的萝卜。因为酱油里面本身就含有盐，腌制的时候就不用再放盐了。滴入几滴香油！拿筷子搅拌一下，使每片萝卜都能沾到酱汁。  把它封起来，用盖子拧紧，腌制两个小时就可以吃了，我们这个不用盐就可以快速腌制出脆爽可口萝卜。  |
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