中国有“北有长白山人参,南有九华山黄精”之说。黄精是药食同源佳品,药用部位是百合科多年生草本植物黄精、滇黄精或多花黄精的干燥根茎。其中黄精主产于河北、内蒙古、陕西;滇黄精主产于云南、贵州、广西;多花黄精主产于云南、贵州、湖南、安徽、浙江。黄精喜阴,野生黄精多生于林下、灌丛或山坡阴处。 本草辨识 黄精为多年生宿根草本植物,茎直立,高50-90厘米。叶轮生,每轮4-6枚,线状披针形,先端卷曲。花腋生,常2-4朵小花,下垂,总花梗长1-2厘米。浆果球形,成熟时黑色。花期5-6月,果期7-9月。 性味功效 味甘,性平。主要功效:①健脾益气,治疗脾胃虚弱;②滋阴润肺,治疗阴虚咳嗽、劳嗽久咳、肺燥咯血;③益肾填精,适用于肾精亏虚之头晕、腰膝酸软、须发早白及消渴等症。 简便应用 ①治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各30克,蒸鸡食用。②补肾精、乌须发:黄精、枸杞各500克,碾为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大,每服30-50丸,空腹温水吞服。③治糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克,水煎服。④治胃热口渴:黄精18克,熟地、山药各15克,天花粉、麦门冬各12克,水煎服。 注意事项 ①生黄精麻口,作药膳用时久炖可去麻味;②阳虚湿气盛者不宜多服、久服。(文/湖南中医药大学第一附属医院副主任医师刘朝圣 图/凌智) |
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