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饺子在我们的生活当中是很多人都非常喜欢的一种美食，我们也都知道说起这个饺子的时候，可能每一个人都能够说出自己非常喜欢的一种饺子馅儿，只是对于这个饺子来说，如果想要我们自己制作出来的饺子特别好吃的话，其实也是要牢记这两个步骤，那么如果我们能够把饺子馅做得鲜香可口的话，饺子自然就好吃了。
其实说起这个饺子馅儿，很多人都觉得饺子馅制作起来是非常简单的，无非就是用一些肉和蔬菜全部都切碎之后再加入一些调料，搅拌均匀就可以了，但是对于这个饺子馅儿来说，想要让它吃起来特别鲜美的话，那么我们在制作的时候，其实也是需要注意很多事情的，就是因为很多人在制作这种饺子馅的时候都没有注意所以才导致他们制作出来的这种饺子。吃起来也是不好吃的，其实对于这个饺子馅儿来说，我们也都知道在制作的时候是需要加入各种各样的调料，可是除了加入并用的调料之外，我们还需要加入其他的东西。
我们在制作饺子馅儿的时候，首先就是要准备猪肉，然后我们在选择猪肉的时候也是要注意肥瘦比例，在3:7或者4:6的才是最好的，把猪肉剁成肉馅之后，我们还需要在这个猪肉里面加入一些葱和姜，全部都搅拌均匀之后才可以加入一些其他的调料。那么我们在这个猪肉里面加入调料的时候，其实除了这些常见的调料之外，我们还需要加入一些花椒水，因为我们都知道这个猪肉馅儿里面是需要加入水的，可是我们在加水的时候千万不要加清水，而是要选择加入这种花椒水。因为加入花椒水能够让这个猪肉吃起来更好吃，而且是没有任何的肉腥味的。
那么我们在加入花椒水的时候，这个花椒水和肉的比例要在1:3左右。然后我们在加入的时候也是要少量多次的加入，并且充分的搅拌均匀才能够让这个肉馅完全的吸收这个花椒水，接下来我们还是要在这个肉馅里面加入配菜，比如青菜萝卜或者是韭菜都是可以的，然后我们就可以开始包饺子了，但是在包饺子之前有一个重要的步骤也是一定要做的，那就是我们需要在这个饺子馅里面再加入一些熟油搅拌均匀之后就可以包饺子了。
其实对于这种方法来说，它是非常简单的，而且对于这样的一种方法，其实也是可以保证我们做出来的饺子是非常好吃的，所以以后我们在包饺子的时候就一定要注意在肉馅里面加入花椒水，而且在包饺子之前在馅料里面再加入一些熟油就可以了。这样就能够保证我们做出来的饺子是非常好吃的。 |
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