带鱼怎么洗,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细。 带鱼怎么洗? 方法一: 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜,这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。 方法二: 1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。 带鱼怎么洗才干净 推荐几种洗的方法 2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。 3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。 方法三: 1、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。 2、把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中,一定要快。 3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了。 推荐菜谱:香煎带鱼 1、带鱼剖肚,洗净,剪成大小合适的块状 2、葱切段,姜切丝 3、热锅下油,放入带鱼煎。 4、一面煎至略黄时,翻面继续煎 5、加入姜丝,料酒 6、煎至两面金黄时,加盐调味。加点水,稍微煮一下,撒葱段,关火 7、成品 烹饪小窍门 一定记得放料酒,不然带鱼会腥哦! |
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