夏天最该吃这东西，驱风散寒，健脾养胃，比冬天吃更有价值！

有句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜对身体好，夏天吃姜对身体更好。大家肯定都以为，姜是热性的，夏天吃了会更上火，应该冬天吃才对，但实际上正好相反，夏天最该吃的就是生姜了，驱风散寒，健脾养胃，比冬天吃更有价值。

生姜是热性的，吃了生姜后会使身体发热，促使血液加速循环流通，因此就会增加排汗，从而达到降温防暑的效果。夏天人都没胃口，但是吃点生姜还能增进食欲，促进消化液分泌，使胃口大开。

最重要的是夏天天气热，人们都喜欢吃冰凉的食欲，吃多了就会造成脾胃虚寒，肠胃不适等症状。为了避免这样的情况，我们要适当吃点生姜，驱风散寒，达到健脾养胃的效果。夏天多吃点生姜，还可以防治肠胃炎，杀菌解毒。

下面小编教大家做糖醋生姜，生姜这样做，泡好后可以直接吃，口感脆嫩，味道一级棒。

【糖醋生姜】

食材：生姜、白糖、白醋。

做法：首先挑选新鲜的生姜，然后刮掉皮，洗干净后沥干水分，撒些盐腌制一下，腌一个晚上，腌出一些水分。

然后准备一个干净的罐子，放入生姜和白糖，一层姜放一层白糖。装满之后倒入白醋，白醋倒满没过生姜。

然后我们把罐子的盖子盖上，密封好，腌制一个星期左右就可以打开盖子食用了。

这样腌制好的生姜味道和口感都很棒，吃起来不会辛辣，反而有些酸甜。但是营养价值还在，夏天常吃，对身体好。

夏天吃生姜虽然好，但是如果有发炎症状的人不要吃生姜，就比如肺炎、口腔溃疡、胆囊炎等等。

挑选生姜或者处理生姜的时候要注意，腐烂的生姜丢掉不要，或者把腐烂的部位切掉一大半。因为腐烂的生姜吃了会伤及肝细胞。