|
如今随着社会的变化，不少的人看到了外卖的制作过程， 都觉得外面吃饭卫生得不到保证。要是自己有时间的情况下，一般都会选择自己做饭。煮上一锅饭，再炒上几个小菜，不单单自己吃得放心，自己也能够吃得更好。
不过很多人在煮饭的时候，第一步就是直接将米洗洗就下锅了。这样煮出来的饭，并没有很好吃。不少的人去饭店吃饭，就感觉别人家的米饭，经常都是做得比较松软好吃，吃起来很下饭。其实做米饭，很多人第一步就错了，记住这3步，米饭又香又好吃。
第一步浸泡米半小时到一个小时 将米进行浸泡，这些米由于有了水，就会变得比较饱和。在煮起来的时候，米的水分比较多，营养成分就不容易流失，含有的糖分比较多，吃起来的口感就会比较好。这也是为什么这些大米浸泡过后，煮起来就会比较软，这是因为里面的水分比较多。有浸泡过的米，在放水的时候，可以比平时少一点，这样吃起来就会更好吃。
第二步滴上几滴油 地上几滴油的米饭，在煮的时候，油分子和水分子一起，煮起来的饭会变得更香。同时米饭煮起来的口感也会变得更好，不会涩，滑滑的饭吃着很好吃。
第三步焖饭 在电饭锅上面，如果不赶时间的情况下，建议大家还是用精煮，这样吃起来的口感也会比较好。而要是赶就快煮。但是在熟的时候，一定不要急着打开电饭锅，记得让其闷上5分钟左右的时间，后拔掉插头。这样就不会出现上面的米饭很干，下面的米饭还黏锅。
大家要是觉得白米饭太简单了，不妨尝试做咸饭 可以将菜稍微炒下，比如肉炒四季豆、南瓜炒肉、香菇丸子炒肉、胡萝卜炒肉等等。都是先在锅上放油炒下再加上盐，但是菜不要炒得很熟，放到锅里面的时候，再将其拌一拌，这样出来的咸饭就很好吃。
做咸饭其实是比较方便的，不单单能够有菜也有饭，还不用掐着时间点去炒菜，也不用怕炒起来的菜很快就会凉掉。如果有条件的话，可以在锅里煮上一锅汤，这样自己吃饭的时候，还能喝汤。但是要是不喜欢吃闲饭的人，最好是再配上点梅菜笋丝或者别的，不然一顿饭吃下来，总感觉自己在吃白饭一样，很不自在。你们家乡有煮咸饭的习惯吗？
|
|
|
