夏天不知道应该吃点啥？这2款美食帮你解决烦恼，开胃解馋

夏天不知道应该吃点啥？这2款美食帮你解决烦恼，开胃解馋！两道菜品都是素食，夏天就要吃些这样的，吃着不会太过于油腻，下面就不再多说闲话了，详细的食谱就分享在下方，有兴趣都可以尝试着做着吃。

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【手撕杏鲍菇】

准备食材：杏鲍菇两个、香葱、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、孜然粉、芝麻油

制作步骤：

1、将杏鲍菇清洗并撕碎成条状，小葱的话我们切制成葱段，小米椒切制成辣椒段，大蒜则是切制成片状待用。

2、起锅烧油，之后倒入蒜片还有葱白部分，爆香之后我们放入杏鲍菇煸炒，炒到水分干掉之后，我们加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量食盐，炒匀之后淋几滴芝麻油进去，我们即可盛出。

【炒三丁】

准备食材：鸡胸肉一块、土豆一个、黄瓜一根、小米椒两个、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、玉米淀粉一勺、食盐适量

制作步骤：

1、土豆去除外皮之后切制成小块，然后过两遍清水，鸡胸肉的话我们切制成丁状，然后加上一勺淀粉、一勺生抽、一勺蚝油，搅匀腌制20分钟左右。

2、起锅热油，放入比平时多一倍的油，将土豆下锅煸炒五分钟，直至表面炸到金黄再将其捞出。

3、留少许底油，将鸡肉下锅滑散至熟，捞出备用。重新起锅，先炒一下小米椒，而后将鸡肉还有土豆回锅，再倒入黄瓜丁拌炒一下，最后加生抽老抽各一勺，再放适量的食盐入味，菜品就可以盛出开动了。

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