美味食谱专题之蚂蚁上树怎么做

调料：

食用油·30克 酱油·1大匙 料酒·1大匙 豆瓣酱· 大匙 白糖·1小匙 精盐·1小匙 味精· 小匙

材料：

瘦肉·100克 粉丝·350克 香葱·1棵 注：可酌情配料

做法：

1.先用温水将粉丝泡软洗净;瘦肉洗净剁成肉末;葱洗 净切花；

2.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干 肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐 和味精炒匀后即可。