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说起喝酒，我们中国人自然是当仁不让的，大家也都知道，我们国家不管是酿造酒还是酒文化的历史那都是源远流长和博大精深的，自从酒被我们古人给发明出来之后，就成为了人们日常生活当中最喜欢的饮品之一。这五道下酒菜是最有名的，五道经典下酒“硬菜”，让东北大汉都放下了筷子，网友：心服口服！
酱牛肉，最经典的一道下酒菜，和很多调料放在一起熬煮过，牛肉香软而不烂，保留了它自身的嚼劲、韧性，但是也不会让人觉得嚼不动，牛肉和酒都是越吃越香的食物，所以很适合搭配在一起食用。
花生米，无论下酒菜怎么比，花生米都是绝对的老大，这一点，喝过酒的人肯定都会懂，花生米很香，而且一粒一粒的，用筷子慢慢夹着吃，一边吃一边喝酒，真是人生一大快活事！
鸡爪，平时大家都爱把鸡爪当作一种小吃，但是很多人也爱把它当作一种下酒菜，毕竟喝酒的时候，就爱吃这种不是那么容易饱腹的食物，可以慢慢地品尝。
猪头肉，这是小编爸爸下酒的必备下酒菜，他喝酒一定要吃肉，而且是卤制过后的猪头肉。配上一壶烧酒，人间美味啊！不过猪头肉比较管饱，大部分人吃了猪头肉喝酒了，就吃不下饭了，对身体不太好哦！
猪耳朵，可以是凉拌的猪耳朵，也可以是卤猪耳朵，味道都很丰富，为什么偏偏提到猪耳朵呢？这是因为猪儿虫得口感恨脆，口感层次也更加的丰富，不会像单纯地吃肉那样，很快就觉得油腻了。 |
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