蒜蓉空心菜家常做法，菜梗菜叶分开炒，美味挡不了

主料：空心菜

调料：食盐，葱，,姜，蒜，生抽

1.空心菜洗净，控水，去掉老菜梗

2.把菜切成三四厘米的段，葱、姜、蒜切好

3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末和全部葱、姜，炒出香味

4.先下空心菜梗，大火翻炒至菜梗变色、变软

5.再把菜叶下锅，把剩下的一半蒜末扔进去，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐和少量生抽，起锅