|
现在正是由秋向冬迈进的时节，阳气日减，阴寒日生，且气候干燥，易伤肺阴。 “燥”是秋冬季最明显的气候特点，中医认为肺“喜润而恶燥”，秋季肺易受燥邪伤害，燥邪伤肺，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘等病症。 中医讲究“五色养五脏”，即食物的颜色与五脏有关：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。秋天对应的脏器是肺，所以秋季应该多吃白色食物，白色食物大多具有清心润燥，滋阴养肺的效果。 今天本草草就为大家推荐几种白色食物，非常适合秋冬季节食用~ 玉竹，百合科黄精属植物玉竹的干燥根茎，可为中药、可为食。具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。 玉竹 性味：甘，微寒 归经：归肺、胃经 养阴润燥、生津止渴 秋季采挖洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。  ■晒干的玉竹 刚从地里挖出来的玉竹有一个尖尖的顶部和一个圆形的底部。表皮明显分层，最外层粗糙。  剥掉后，可以看到一层浅黄色光滑的表皮，带有白光，看起来更像新鲜嫩竹笋。具有滋阴润燥、生津止渴的功效，玉竹中含有的维生素a对改善干燥粗糙的皮肤有很好的效果。  白玉药膳【玉竹排骨汤】 1.玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。 2.排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。 3.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮1小时，加入盐调味即可。 百合 性味：味甘，性寒 归经：归心、肺经 养阴润肺，清心安神 百合也是白色食物的代表，它具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 银耳 性味：甘、淡、平 归经：肺、胃、肾经 行气散结，祛寒止痛 白色的银耳适用于肺热干咳、胃肠燥热、便秘等症状。同时，它还有含有丰富胶质，对皮肤角质层有良好的滋养作用。女孩子们可要多吃呀！  三白合一【百合银耳莲子汤】 1、把银耳用温水泡发、洗净，剪去根部，撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。 2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。 3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。 应该注意的是，痰湿体质过度的人(肥胖、睡眠过多和有白色脓痰)不适合喝这种汤，有这种体质的人不会患阴虚。 既是菜又是水果的荸荠 荸荠也是白色食物，能起到降凉燥的作用，配上同为白色食物的莲藕，搭配上蜂蜜这味润肺法宝，给总是吃热乎乎火锅的冬天准备一个养生甜点吧！ （也可以根据喜好加入白梨、山药、莲子等其他白色食物） 荸荠 性味：味甘，性平 归经：归肺、胃经 清热止渴，利湿化痰  冷吃甜点——【蜂蜜荸荠莲藕】 1、鲜藕、荸荠等材料去皮，洗干净切成片和小块 2、放入水中，加冰糖中火煮15分钟左右 3、出锅稍稍放凉后，将蜂蜜调匀之后淋上 关于主食，燕麦是一个很好的选择。 虽然日常生活中的大米、白面等都属于白色食物。从营养价值的角度上说，大米、白面属于碳水化合物类，能为人体提供日常所需的能量，是每日不可或缺的食物。 但精制的面粉和精米，为了获得好的口感，都经过诸多工序处理，去除的米糠、麸皮中含有大量的B族维生素和膳食纤维。而B族维生素正是维持人体正常机能与代谢活动不可缺少的水溶性维生素，人体无法自行合成，必须额外补充。  所以为了健康，应该减少精制食品的摄入，多吃全麦或全粒谷物制成的食品，比如全麦面粉、燕麦、大麦、糙米等。 除了这些，秋冬常见的白色食物还有它们... △白萝卜 △梨 △菇 你还知道有白色食物适合冬天吃嘛？留言告诉本草草吧~ |
|
|
