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杏鲍菇是我最爱吃的一种食材，不但营养丰富，而且做法很多。杏鲍菇吃了30年，还是这种做法最馋人，简单快捷，味道赛过红烧肉！杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，虽说是素菜也能吃出肉的滋味，口感极佳。杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，极受人们喜爱。
今天我就用红烧杏鲍菇的做法来完成这道美味，这菜钙是胡萝卜6倍，比肉便宜，多给老人吃补钙，还能降三高！红烧杏鲍菇是一道健康的美味，老少皆宜，非常适合减肥人士，简单的食材，简单的步骤，却能让杏鲍菇有红烧肉的口感， 做法快捷又不失其美味！我这盘菜用了2根左右的杏鲍菇，价钱不到2元钱，做了满满一大盘。中午儿子回来，用它来下饭，整整吃了2大碗米饭。看着他胃口这么好，说明这道菜我是做成功了。现在把它推荐给大家，喜欢的朋友可以做起来！
杏鲍菇2根 / 鸡蛋2个 葱一节 / 蒜3粒 / 红绿教个1根 姜1小块 / 豆瓣酱1勺 / 水淀粉少许 / 盐少许
01、食材备好。
02、洗干净的杏鲍菇，切成滚刀小块。
03、装入碗中，打入2个鸡蛋、少许面粉。
04、搅拌让每块杏鲍菇块裹上薄薄一层鸡蛋面糊。
05、起油锅，油6成热，把杏鲍菇下锅炸金黄捞出。
06、葱切片，姜切丝，红绿辣椒切小块，蒜切片。
07、锅中留少许油，炒香葱姜蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油。
08、加入炸好的杏鲍菇块。
09、加入适量水，少许盐烧开焖煮2分钟。
10、再加少许的水淀粉，大火翻炒收汁。
11、起锅前，加入红绿椒，翻炒几下，出锅装盘。
12、颜色诱人，味道鲜美可口，口感吃起来就像红烧肉，吃货们赶紧做起来。
以上内容就是今天我要跟小伙伴们分享做【红烧杏鲍菇】的全过程，如果你对这个食谱有什么分享的地方请留下你的意见，如果你有其它不同更美味的烹饪方法，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是正好你也喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注，点赞和猛戳广告，我们一起分享快乐，有你的关注就是对小面姨最大的支持与鼓励。
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