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原材料准备： 豆瓣酱2斤「红油」娟城牌的 泡椒酱「料理机或者绞肉机搅碎」 糍粑辣椒「干小米椒半斤」泡水一晚料理机搅碎 桥头火锅底料2包 柱候酱2瓶 辣妹子一大瓶 海鲜酱2瓶 排骨酱2瓶 豆豉一小包「阳江豆豉」剁碎 冰糖8两 花椒面2两  制作步骤： 锅里先放6斤油，然后把糍粑辣椒往里慢慢加不要加太快了 防止油侵出来，熬制30分钟，在加入豆瓣酱熬制注意把水分熬干熬出红油，在加入豆豉熬5分钟 冰糖「熬化」和排骨酱 辣妹子 柱候酱 全程需要45分钟！最后加入花椒面 ！放凉最好保鲜膜封起来！ 注意事项：全程用小火熬制！ 熬好的酱最好用料理机或者绞肉机打碎再用！ 关于增加剂 一次放250克 效果就达到了！ 一份酱料在30克左右 根据当地的口味调制 可加花椒油 做麻辣口味！  调料图片：麻辣增香膏熬一锅放250克就可以了  |
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