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蒜蓉蒸沙虫蒜蓉蒸沙虫。沙虫 蒜蓉 厨神。蒜蓉蒸沙虫，湛江人最常吃的一道沙虫菜。▲沙虫王子菜谱——蒜蓉蒸沙虫。撒上蒜蓉、花生油、鸡粉。最终成为一碟香气扑鼻的蒜蓉蒸沙虫。蒜蓉蒸沙虫的做法。提前1小时温水浸泡粉丝，将鲜沙虫清洗干净、蒜蓉剁碎、香葱葱绿切成小段。▲如果不会翻沙虫，那购买鲜沙虫时先让阿姨帮忙翻洗干净哦。▲沙虫糅... 阅160 转10 评0 公众公开 22-01-25 21:06 |
1:螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟2:贝壳类过开水快速焯一下捞出3:所有蔬菜切段的，切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层4:炒锅放适量油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入大重庆（类似火锅底料的一种或者麻辣烫的底料都可以）炒匀，放入水煮开，可多煮一会5:先把贝壳类铺在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鲜铺在最上面6:倒入熬好的汤汁7:直接把大容器放在... 阅820 转106 评1 公众公开 19-08-13 16:55 |
【重磅】铁锨手抓海鲜配方。铁锨手抓海鲜酱料配方）炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟，加入高度白酒，继续炒制3分钟倒入十三香料，在炒2分钟即可倒出，炒出的辣椒大红色，切莫炒焦，郫县豆瓣酱500g蒜蓉辣椒200g，香辣酱100g，辣妹子100g，葱姜蒜沫各50g，色拉油1000g，王守义十三香料100g，白兰地50g.炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒... 阅1 转自舌染红尘 公众公开 19-07-22 21:02 |
原料：郫县豆瓣酱500g， 蒜蓉辣椒200g，香辣酱 100g，辣妹子100g，葱姜蒜沫各50g，色拉油100g，王守义十三香料100g，自兰地50g。辅料：葱、姜、蒜片各15g，香菜段15g，色拉油100g。1、把贝类海鲜用水洗干净，炒锅内入色拉油，烧至160度，加入葱、姜、蒜炒香，加入香辣酱，香辣料，麻辣料煸炒45秒，倒入贝类海鲜翻炒几下，加入耗油，金标生抽，... 阅1 转自微微传奇 公众公开 19-07-22 21:01 |
海鲜辣炒蟹（附海鲜辣炒酱配方）原创： 加勒比水手 特点：海鲜辣炒酱6克，糖2克，味粉3克，姜汁酒3克。海鲜辣炒酱配方：锅放底油1千克，放入蒜蓉、干葱蓉、生姜蓉爆香，放入其他调料调匀炒透即可。（3）锅放底油，下辣炒酱爆香，下配料爆炒片刻，下蒸好的蟹块烹姜汁酒，继续翻炒，调入糖和味粉调口，淋明油即可出锅装盘。辣拌田螺，辣拌蛏头。 阅346 转54 评0 公众公开 19-06-17 10:04 |
万能爆炒海鲜酱实战秘方万能爆炒海鲜酱实战秘方大厨 2018-12-28泡椒酱「料理机或者绞肉机搅碎」柱候酱2瓶。海鲜酱2瓶。豆豉一小包「阳江豆豉」剁碎。锅里先放6斤油，然后把糍粑辣椒往里慢慢加不要加太快了 防止油侵出来，熬制30分钟，在加入豆瓣酱熬制注意把水分熬干熬出红油，在加入豆豉熬5分钟 冰糖「熬化」和排骨酱 辣妹子 柱候酱 全程需... 阅284 转50 评0 公众公开 19-06-17 09:58 |
网红铁锨手抓海鲜菜，酱料配方！子弹头干辣椒段300g，印度干辣椒段200g，色拉油200g，王守义十三香料30g，高度白酒20g.2.炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟，加入高度白酒，继续炒制3分钟倒入十三香料，在炒2分钟即可倒出，炒出的辣椒大红色，切莫炒焦，郫县豆瓣酱500g蒜蓉辣椒200g，香辣酱100g，辣妹子100g，葱姜蒜沫各50g，色拉油10... 阅92 转20 评0 公众公开 19-06-17 01:50 |
锅内放入菜子油5千克，烧至油冒烟后关火，待油温冷却至六成热时，放入炼熟的鸡油5千克，待油温大概在四成热时，先放入圆葱粒、大蒜粒、青尖椒粒、红尖椒粒各1千克，香菜梗粒250克，小火浸炸至小料变成金黄色，滤出小料，放入李锦记豆瓣酱5千克和泡好的辣椒面（此时水分已经被辣椒面全部吸收），小火炒制30分钟，放入香料粉，搅匀后再加入自制的... 阅433 转68 评0 公众公开 19-06-17 01:35 |
鸡汤30斤，色拉油1000克，姜片250克，大葱段300克，香菜200克，香辣油1500克（下面有香辣油的配比制作），盐200克，美极烧焖鲜350克，鲜辣汁150克，牛肉粉150克，鸡粉250克，冰糖100克，鸡汁500克，花雕酒300克，财神蚝油300克，鲜味素80克，将色拉油入锅放入姜片，葱段，香菜熬制出香味捞出倒掉，放入香料小火熬制出香味（香料用温水清洗，）... 阅6 转2 评0 公众公开 19-06-17 01:03 |
麻辣小海鲜酱料配方麻辣小海鲜酱料配方 2月23日。香料投放比例可根据食客口味略作加减，卤水卤制的是海鲜原料，这款卤水一香辣为主，故香料选用的比例一定要前后统一，以免产生过浓或过淡的现象。(2)·菜籽油入锅内烧至250度，油温降到180度下入姜片炸香下入洋葱，香葱炸香捞出用煲汤袋装好，油温150度下入花椒炸5秒钟，下入辣椒炸香烹入... 阅762 转74 评0 公众公开 19-06-17 00:48 |
