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高档餐厅菜品鉴赏
来自: 昵称45041530 > 《粤菜网》
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高档餐厅的经营准则
高档餐厅的经营准则。没错,高档餐厅就是要给顾客提供一流的食物、服务和氛围,从另一方面来说,高档餐厅也是经营成本最高的餐厅类型。...
高档印象餐厅菜单丨欣赏
高档印象餐厅菜单丨欣赏。
【开心食堂】当你在高档餐厅吃到难吃的菜品
【开心食堂】当你在高档餐厅吃到难吃的菜品。▽我对老妈说:“我准备绝食减肥。”老妈紧张的说:“不许,绝食伤身体。”我心里顿时暖暖...
北京多个公园暗藏高端餐饮:主打菜品鲍参翅肚
北京多个公园暗藏高端餐饮:主打菜品鲍参翅肚北京多个公园暗藏高端餐饮:主打菜品鲍参翅肚。北京的多家公园调查发现,以隐蔽、私密、高端作为卖点的高档餐厅、会所仍然在正常营业。记者近日在北京的多...
锦囊丨在各类餐馆怎么点菜!
已经故去的美食家日下客老师曾经说过:“我对点菜一直有一个观点,到什么馆子点什么菜,吃什么菜上什么馆子。任何一个馆子都不是万能的...
为什么餐厅在客人点完餐后,要立马把菜单收走?
1、顾客刚来的时候容易被餐厅装饰、菜单风格所影响,看菜单容易被推荐菜品吸引,加上服务员的推荐,顾客容易点餐厅特意推荐的菜品(利润...
越是赚钱的餐厅,菜单越会说话!
越是赚钱的餐厅,菜单越会说话!表面看菜单很全,但是顾客看着菜单却不知道点什么好,另外也会增加顾客的点餐时间,对翻台率有影响......这些其实都是你的餐厅的菜单设计有问题!3、打造菜品的价值,将...
菜单都设计不好,还开什么餐厅啊!
菜单都设计不好,还开什么餐厅啊!在乎吃的人,想要吸引客人的老板,都不会轻易忽视“菜单”这个重要的试金石,它应该是一家餐厅的灵魂...
川菜宴席菜单设计原则
在菜品的原料设计过程中,要注意一般筵席冷菜、热菜、小吃的主料不能重复,只是冷菜中的主料和热菜中的某个菜品的主料可以重复;中档筵...
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