喝二瓜粥消水肿

  此时正是冬瓜、西瓜上市的季节。取冬瓜、西瓜皮各250克，苡仁100克，熬粥喝，有利水化湿、消除水肿的功效。具体做法是：将冬瓜去籽，留瓤，切成小粒，西瓜皮去外皮后切小粒备用；苡仁洗净后放入砂锅，加适量清水煮，待苡仁煮得稍烂时，加入冬瓜粒和西瓜皮粒，共煮至软烂即可。冬瓜有利水化湿的作用，西瓜皮解渴利尿，苡仁健脾利水。三者合用，有利水的功效，是消除水肿上好的食疗方。（河南省中医院健康体检中心医师  冯玉）