夏天到了，似乎对各种冷饮就开始了幻想，毕竟这就是夏天的重要乐趣之一。还有什么可以比拟这清爽又独特的夏季美食呢！让我们从酷暑中获得内心释放和解脱的感觉真爽。记得自己童年记忆中的夏季美食有很多，排名前三的就是冰棍、西瓜和凉拌西红柿。
西瓜和凉拌西红柿都有那独特凉爽的清甜口感，而且多汁解馋非常过瘾。至于冰棍，除了必备的口感享受外，最大的乐趣就是能舔能嚼，尤其享受在口中慢慢融合的感觉。只是现在冷饮市场中，始终都是雪糕的天下，雪糕最大的特点就是松软甜蜜，但冰棍那独特的口感似乎才更适合夏季一点。
为此我们可爱在家试着做一做自制冷饮，可以适当折中一点雪糕和冰棍的优点，做一款折中的冷饮美食。今天我们就来做一款西红柿老冰棍，可以让我们体会到极致的酸甜冰爽的口感。天热了，西红柿别炒鸡蛋了，简单2步做成冰棍，清凉解暑，太好吃了！夏天吃冰棍不要买，配方比例告诉你，简单2步就成功，比买的都好吃！这么好吃的冰棍，你也赶紧试一试吧！
【西红柿老冰棍】
制作配料：西红柿1个（中等大小） 清水300克 糯米粉20克 白糖80克 奶粉35克
制作方法：
1、首先准备一个中等大小的西红柿，去皮后切成小块；
2、西红柿放入料理机，加入300克清水，搅打成西红柿汁，然后倒入不粘锅里，加入20克糯米粉混合搅拌均匀；
3、搅拌均匀之后，开小火慢煮，边煮边不停的搅拌，煮开以后加入白糖，继续搅拌煮开，煮至冒大气泡后，再煮1分钟左右即可；
4、这个就是煮好的状态，透明的粘稠状态；
5、煮好的西红柿汤汁凉至不烫手的程度，大概温度是40度左右，然后筛入奶粉，搅拌至无颗粒状态；
6、搅拌好的西红柿汤汁用细网筛过滤一遍；
7、准备好模具，模具里可以提前放适量自己喜欢的水果或是干果，然后把冰棒糊倒进去。密封冰箱冷冻至凝固；
8、从冰箱拿出来2放室温回温2分钟左右再吃，口感更好。这个老式冰棍冰渣感十足，但是又同时有绵软的口感，真的比买的好吃太多了！
