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据统计，我国每年新发肿瘤病例在312万例，平均每天8550人，每6分钟就有一人被诊断为癌症。近几年癌症离我们越来越近，对于每个家庭而言，癌症都是极大的负担。俗话说：打蛇打七寸。癌症也是一样的，只要找到癌细胞的七寸，就能将它扼杀。 癌细胞也有“七寸”，医生：每天吃点它，或许癌症会“魂飞魄散” 茄子 ：经常茄子不仅会使人变得聪明，而且茄子内的龙素葵，它也可以防止癌细胞的发生，大大的程度上抑制肿瘤癌的形成，使人患癌几率可能会大大降低。
莴苣，莴苣不仅可以补血，其中的羟基脂肪的芳香烃含量可以分解食物中的致癌物亚硝胺，防止癌细胞在消化系统中的形成，对胃癌和肝癌有一定的预防作用。
苹果。近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
地瓜别名红薯，被认为是祛病延年的绝佳食品，事实发现，地瓜的防癌抗癌效果居榜首。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
青蒜中的一些有机硒、有机锗化合物、类固醇皂苷类物质 和酚类物质的抗癌活性也较强。一些有特殊结构的有机硒化物抗癌活性要比类似的硫化物活性高。
花菜中含有萝卜子素，能使致癌物失活，尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多吃花菜可以预防胃癌、乳腺癌，花菜中的纤维素和微量元素较多，均具有防癌作用。 |
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