【原】我妈夏天最爱用它调馅做饼，又香又嫩又好吃，可惜好多人视而不见

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨的气温特殊，包馅非常好吃，千万不要扔掉哦，蒸包子烙馅饼都是好东西呢，儿子吃了好几个，说真好吃，有喜欢的，跟着我一起做做吧。

萝卜缨馅饼

面粉400克  / 肉馅200克  / 萝卜缨1把

姜末  / 葱末适量  / 盐1勺  / 五香粉1勺  / 熟油2勺

1、取面粉放在盆里，面粉中加一点盐，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，等面粉不那么烫手了，揉成光滑的面团醒20分钟。

2、首先将萝卜缨子摘洗干净。

3、锅里放水烧开，将萝卜缨子用开水焯烫变色，捞出，过凉备用。

4、用手挤干水分，用刀切碎。

5、姜，葱切末。

6、把切好的葱姜末加到肉馅中。

7、再放入切好的萝卜缨子加入，调盐，五香粉，熟油搅拌均匀即可。

8、取出醒好的面团，再次揉光滑。

9、搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。

10、左手托面皮，将调好的馅料放入擀好的面皮上。

11、像包包子一样包起来，捏紧不漏陷为原则。

12、用手把它轻轻摁圆摁平，就变成了馅饼。

13、锅里抹少许油烧热，将馅饼放入，小火烙制。

14、底面烙成金黄色时，翻面继续烙，两面都烙成金黄色，用手轻压饼身，感觉饼鼓起来了，证明馅饼熟了。

15、香喷喷，美味的馅饼出炉，很好吃哦。

16、馅饼的面团要软一些，面团醒好后，再揉揉，面团就上筋了，包的时候不容易破哦。