餐饮店薪酬设计有几种方法？

当你在开一家餐饮店的时候，你大概就知道，餐饮店他就是团组。整个从点单员到传菜员到后面的厨师，再到送菜工洗碗工，他们都是一个共同体。那这个共同体里面任何一关做不好，都会导致这个店面的满意度下降、业绩下滑，这种共同体的组织把它叫做“团组化”。如果用一句话定义一下，那就是“岗位关联性特别强的组织”，就把它叫做团组化。

那怎么做呢？现在谈方法，“团组冲刺薪酬法”：

【第一步】

设定目标和奖金，目标一般设定三个等级，底线、标准和冲刺目标，级别越高奖金系数越大。

【第二步】

做岗位价值评估，通过建立一个评估委员会，“管、银、子、员”这四类人（老板、店长、会计或者收银代表、员工代表），来评估每一个岗位的价值分数

【第三步】

根据岗位的人数和分数，计算出来每一个岗位的奖金占比系数。

【第四步】

根据业绩实际完成情况算出来总奖金，然后根据前厅后堂比例算出来前厅应得奖金，最后按照系数可以算出来每一个岗位的每一个人，应该得多少奖金、

你只要把这四大步骤理解了，团组冲刺薪酬法的核心你就了解了。