|
夏日炎炎，心火上升，心烦意乱，整个人都不好了，有什么办法可以解决这种烦恼？不同的人有不同的解决方法。有人喜欢在空调房里，连着wifi，吃着西瓜，躺在沙发上追剧；有人喜欢去海边冲浪；有人喜欢约上三五个好友，聊着天，喝汽水，品尝小龙虾。 图片来源于ssyer 而喜欢养生，厨艺还算不错的我，喜欢在周末约上好友，煮一份酸梅汤与他们分享。 酸梅汤作为传统饮料，清爽爽口，是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。传统的酸梅汤是北京的消暑饮料，但今天冰姨要和大家分享的是广府酸梅汤，它结合了广东人口味，作出了一些改变，与传统北京酸梅汤有些不一样。 图片来源于ssyer 广府酸梅汤酸酸甜甜的，酸味比较浓烈，有点类似吃李子的感觉。喜欢酸味食物的朋友，酸梅汤那酸爽，可以让你整个夏季都是满足感。正是因为酸梅汤酸酸甜甜的感觉，所以它开胃消滞，食少乏力的朋友，可以尝试喝一些。 图片来源于ssyer 酸梅汤材料：乌梅、陈皮、山楂、甘草、桂花、白茅根、玫瑰茄。 酸梅汤制法：乌梅、陈皮、山楂、甘草、白茅根、玫瑰茄，洗净捞起，用隔渣袋装起。放入养生壶中，加入适量清水，浸泡30分钟后，煲煮30分钟。喝前加入适量的冰糖，撒上桂花即可。 这就是我煮的广府酸梅汤了。至于酸梅汤材料要多少克，这要根据个人喜好控制用量，一个人喝的话，一般15克以内就可以了。 大家喜欢的话，可以按照我的方法自己动手煮一份酸梅汤，但不一定完全按照我分享的方法，可以根据自己的口味，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮成红枣酸梅汤。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤。 |
|
|
