俗语“吃饭冒汗，一辈子白干”有道理吗？

本文理论依据：《中医内科临床治疗学》、《中医症状鉴别诊断学》、《中医症状治疗学》

论岐黄之道，谋苍生之福，欢迎各位读者。

这篇文说，咱们来和您聊一句农村俗语。这就是“吃饭冒汗，一辈子白干”。

吃饭冒汗，尤其是脑袋冒汗的情景，这在现实生活中实在太常见了。尤其是到了炎炎夏日，吃饭的时候稍微着急一点，冒汗是人之常情。农村俗语“吃饭冒汗，一辈子白干”应当是无稽之谈了。

其实，就普通老百姓的理解而言，吃进去的是精华，汗冒出来则意味着流失。两者一进一出，看似是“白忙活一场”。如果从这个角度看，老百姓的理解当然缺乏科学依据。不过，从传统医学的症状分析角度来说，吃饭冒汗，尤其是吃饭的时候脑袋冒大汗的现象，有可能是病态反应。从这个角度看，“吃饭冒汗，一辈子白干”又并非只是一句戏言。

那么，吃饭的时候冒大汗，说明什么问题呢？

第一个，说明我们可能胃热。

在《灵枢·营卫生会篇》里面，有这么一段话：“人有热，饮食下胃，其气未定，汗则出，或出于面，或出于背，或出于身半，其不循卫气之道而出，何也？岐伯曰，此内开腠理，毛蒸里泄，卫气奏之，固不得循其道，此气彪悍滑疾，见开而出，故不得从其道，故命曰漏泄”。

什么意思啊？黄帝说，有的人吃东西汗就出来，有的出于头，有的出于背，什么原因啊？岐伯说了，这是腠理松开，里热之气蒸而发之，漏泄出去了。一个“漏泄”，表明古人将这种现象，真的看作为身体对精气的固摄不足，导致外泄的体现。

具体一点说，这个现象特别容易发生在胃热的人身上。这类人平时可能喜欢肥甘厚味，辛辣饮食，也可能肝火犯胃。那么在吃饭的时候，胃热就增加了。足阳明胃经，循于头面。所以胃热蒸发之际，循着阳明经上升到头面，就出现了满头大汗的局面。这样的人，往往有阳明热证的其他表现，比如说口臭、便秘、口渴、苔黄等等。

对于这种人，古人认为他们吃下食物后，精微物质会随着汗水流泻出来。吃了，等于白吃。精气并没有为人体所有。这样的认识，应该是“吃饭冒汗，一辈子白干”这句话的源头了。

当然，引起我们吃饭的时候满头大汗 、满身大汗的，吃了胃热之外，还可能因为脾胃虚弱。

这是什么道理呢？

我们知道，水谷吃进胃里，胃来腐熟它们，脾来运化它们，这个过程是要消耗脾胃之气。但是对于脾虚的人来说，脾胃之气本来就不足。这一吃东西，中气就更加不足了。气，有收摄津液之能。故而当气虚的时候，津液不受固摄，就化作汗流出来。这种虚汗，可以出现在全身，如四肢部位，也可以循经出现在头部。

这种人，往往伴随脾虚气弱的其他表现，比如懒言、乏力、腹胀、食欲不佳、便溏等等。他们和前面所说的胃热之人，是完全不一样的。

应该说，吃饭时头部出汗的，和前面这两种原因有关系。如果抛开吃饭这因素，只是讨论头部多汗，则可能还有肝胆湿热上蒸所致的头汗，以及阳气虚衰气不摄津导致的头汗。这些，我们容日后慢慢聊。

胃热头汗之人，医家往往药用连翘、栀子、黄芩、大黄、芒硝、薄荷、竹叶、甘草、蜂蜜等等。脾虚气弱者，医家常用黄芪、党参、白术、甘草、升麻、柴胡、陈皮、当归之属。这些是医家的事情，我们自然不必多问，我们能做的，就是适当改变生活习惯。比如说胃热的人，咱们平时要多吃青菜，不要饮酒，少吃辛辣厚味之品，热性的东西，尽量少吃。脾虚者，则可以艾灸足三里、中脘穴，以此来健脾益气，温补脾阳。