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汉字“医”的繁体字为“醫”，其下“酉”字。《说文解字》解曰：“酉，酒也。八月黍成，可为酎酒。酉即酒也，以酒器象形。”酒被认为是“百谷之长”，是谷物之精华，同医学养生有着天然的关系。道教作为中国土生土长的宗教，最为“重生贵身”，即养生。 道教养生的方术有多类，功法有多种，如静功炼神类、动功类、气功类、外丹类、内丹类、服食类、辟谷类、道医类、摄养类等。静功炼神类中又有许多方法，如心斋法、 守一法、定规法、坐忘法、内观法、存思法等。道教视人体为炉鼎，以精、气、神为内炼三宝，所谓的精、气、神，乃指人体先天禀赋的元精、元气、元神。在这套复杂的养生之术中，酒与之有莫大关系。 在道教早期经典《老子想尔注》中，以放纵酗酒为失，以微醺境界为高，并无禁酒的规定。五斗米道则以“祭酒”为长，祭酒本是主持地方飨宴的耆老长者。道教认为酒是五谷之精华，众味之极致，但同时反对酗酒。道教经典 《云笈七签——养性延命录》云，今世之人不如古人能保养长寿的原因在于无节无度，沉溺俗物。“以酒为浆，以妄为常，醉以人房，以欲竭其精，以好散其真，故半百而衰”。 酒与文学艺术、养生保健的关系密不可分。中国酒文化源远流长，妙酒奇香，引得无数文人墨客吟诗作赋。药酒的应用更是祖国医学的一朵奇葩，古往今来不少养生医家借酒之功配以良药，使得久疾之人得以康复。 闲情一刻，把酒展卷，细细品味，余味绕梁。愿与诸君共享其乐。 每年的4至6月是桑葚成熟上市的季节，桑葚味道酸酸甜甜的很受大众喜爱，而且具有补肝，益肾的作用，很多人都用桑葚来泡酒喝，那桑葚果泡酒有什么功效？怎么泡？ 桑葚的营养价值 桑葚含糖 、 蛋白质 、 脂肪 、 糅酸 、 苹果酸及维生素A 、 维生素B1 、 维生素B2 、 维生素C 、 铁 、 钠 、 钙 、 镁 、 磷 、 钾 、 胡萝卜素和花青素 。 桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸 、 油酸等组成。 桑葚中含水分85.6%，灰分0.56%，总酸度0.97%，粗纤维0.89%，粗蛋白1.01%，总糖14.1%， 还原糖 2.27%，主要含有葡萄糖 、 蔗糖和果糖三种糖类；其氨基酸组成种类齐全，符合世界粮农组织 （FAO）和世界卫生组织 （WHO）提供的参考蛋白模式值；微量元素硒和维生素C含量较高，分别为4.6μg/100g和9.95μg/g， 黄酮类化合物含量0.41%。 2、桑葚酒的功效与作用 功效一：健脾胃助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。 功效二：降低三高 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、降血压、降血糖，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。 功效三：缓解视力疲劳 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。 功效四：提高机体免疫力 桑葚酒具有提高免疫力的功效。 功效五：补充人体所需营养 桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。 功效六：缓解筋骨疼痛 桑葚酒对于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。 小小的桑葚是我们儿时最爱吃的水果，没想到会有这么多的功效，除此之外桑葚味甘，寒，具有补肝益肾，对疏通血管，乌发，治肝肾阴亏，失眠，体虚体弱，便秘，耳鸣，关节不利有一定的辅助作用。 3、桑葚酒适宜人群 （1）适宜于老年体弱，气血虚亏的患者； （2）适用于糖尿病，肺胃燥热者； （3）适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者； （4）适宜头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠 （5）脾胃虚寒作泄不宜食用，儿童不宜食用。 三、桑葚酒怎么泡？ 如果是自己泡着喝的话，不需要很复杂的流程，这里给大家介绍一种快速简单的方法： 材料：桑葚500克，白酒500ml，冰糖（白糖）100克，比例是1:1:0.2 1、采摘新鲜好的桑葚一斤，清洗后晾干水分。 2、用玻璃器皿（器皿里不可以有一点水，必须风干） 直接 倒入适量的白酒，酒的量要盖掉桑葚。 3、加冰糖，一层桑葚一层冰糖这样叠加，最上面一层为冰糖，不喜欢甜的就不用加了。 4、最后加入少量枸杞，密封好就可以了。 这样桑葚酒泡2个月以上用纱布将酒液和桑葚渣分开就可以喝了，泡制桑葚酒的时候选紫黑色的桑葚果味道会更好，一般桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成药了，最好是在秋冬季节炮制桑葚酒，这时最好选择晒干的桑葚干，这样泡制好的桑葚酒能保存很久。 通过本文想必大家也了解了桑葚酒的功效了，而且泡酒喝也是相当不错的，能够辅助治疗很多病症，不过毕竟是酒也不要多喝！
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