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随着中国经济的不断增长，科技越来越发达，人们的观念也跟着改变了，以前对吃的没有那么高的要求，可是现在就不一样了，不仅要好吃，而且还要健康，所以在城里最受欢迎的就是一些野菜了，而这些野菜往往在农村都是野草，农村这种野草，人称“鱼香菜”，可以炒着吃，味道极佳，价值极高！
鱼香菜长得和薄荷很像，也确实是薄荷的一种，主要分布在我国的云南，贵州，四川等地，当然它和薄荷在长相上还是有一定差别的，它的茎干是方形的，而且带有点紫红的颜色，上面还有短短的细细的绒毛，这是薄荷没有的，薄荷我们都知道，可以直接拿来吃，也可以当做配料，放在螺蛳里面炒着吃特别好吃。
而这个鱼香菜也是一样，可以炒着吃，从野外看到它们，采摘回家，然后把上面最嫩的部位摘下来，洗干净只有就可以炒菜吃了，味道极佳，而这鱼香菜不仅可以拿来吃，而且吃完之后还有很高的价值，可以疏散风热，清利头目等，还对一些发热风感等症状有疗效，不过体虚的人要少吃。
鱼香菜在国内和国外都是可以做着吃的，尤其是在夏天，用来凉拌最好了，而在国外都是当主食的配料，放在盘子里也是很好看的，现在鱼香菜也是长势比较好，要是看到它就采摘一点回家，弄着吃健康又美味，还有一些农村都有人专门种植这个野草，不知道你们那边有没有呢？ |
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