天津美食甲天下！一起看看咱天津人爱吃的味道吧！

咱天津长起来的孩子，就是带着咱渤海湾的那股子“嘎”劲；咱天津的美味，也同样在烟火气中滋养着每一位天津人的胃。今天，我们就来看看咱街头巷尾的那些天津地道吃食，看看哪些会让你眼馋吧！走起！

很多外地人来天津都想一睹“煎饼果子”的风采，绝对是相当有天津特色的小吃了！而且大部分店铺，是可以自己带着鸡蛋去的，加几个蛋，您就揣几个去摊！用鸡蛋排着队，先去买点别的，回来告诉老板要求就行了！小编的固定搭配是俩鸡蛋夹果蓖多要刷面酱，你们呢？

如果说北京的早餐必备一碗豆汁，西安是一碗胡辣汤，重庆是一碗泼辣小面，那在天津，肯定就是它——锅巴菜了！咱天津话一般就叫“嘎巴菜”，制作工艺不复杂，通常客人几分钟就能看见嘎巴菜上桌了，再配上一根油条或者一个油酥烧饼，绿豆面的香气隐隐传来，简直太香了！

这面茶，据说开始是从北京传到天津的，经过这么多年，已经越发有“天津味”了！在天津也非常有人气！不过咱天津人嘴刁可是出了名的，这咸了淡了，稠了稀了的都不合适！所以这地道的面茶讲究色泽金黄，糜子面的香气浓郁，咸香适口！吃着倍棒！

远看有龙嘴大铜壶的店，就有咱们要喝的茶汤了。高粱面、青红丝、红糖、瓜子仁等各式配料，这么一冲，味道就全都激发出来了，融合在一起，甜甜的非常好喝。冬天逛街，捧着小碗喝一份，浑身都熨帖！

外皮炸的焦香酥脆，裹着里面水灵的豆芽菜、香干、油面筋等，搭配上麻酱、酱豆腐等调味，卷的时候也有讲究，老板手要麻利快，卷圈成品才扎实不空！来一角大饼卷上吃，一口咬下去真是满满的馅料，太满足啦！

耳朵眼的炸糕，可算是天津远近驰名的一道吃食了！炸糕讲究呈现黄白黑三色，“黄”的是焦脆外皮，“白”的是糯米皮料，‘’黑”的就是甜蜜豆馅。现在也改进了很多其他的口味，从原先的手工制作，也可以机器量产了，但是炸糕一直不变的是在每一位天津人心里的地位吧！

小时候每个幼儿园和小学校门口都有的小推车，熟了之后锅子上的小哨子会“哔哔哔”的响起来，这时候小孩子们就争相付款，跟老板说出自己要的果酱口味，草莓、蓝莓、菠萝、哈密瓜甚至巧克力都有，连胃口小的女生也能吃五六个没问题呢！

软硬其实都有，很多小孩子都喜欢软软的一小段豆哏儿糖，含在嘴里舍不得吃。满嘴都是黄豆的豆香味，特别有韧性，轻易可抻不断哦~几个小伙伴分着吃也别有一番乐趣！

来天津旅游的，谁不得带上几盒“天津大麻花”回家。现在也出了很多轻便的小型麻花，做的就像个小零食一样，独立包装揣兜里方便吃，也方便携带！我大天津在这些细节上真是越做越好了，为天津自豪！

糕干是源自云片糕，是运河文化的产物，也是天津有名的民间糕类小吃。外表洁白、口感松软微甜，还不粘牙，有机会大家可以都尝尝！

是天津地区的一种传统小吃，也是非物质文化遗产哦。所以这文绉绉的名字，到底是个啥东西呢？蛤蟆吐蜜就是豆馅烧饼，馅料因高温膨胀，自然在烧饼边缘露出一点！就像是一只可爱的小蛤蟆张大嘴巴，所以取了这么诙谐又形象的名字。做这道小吃，却要耗费26道工序之多！可见不一般！至于其中味道，就请各位自己去尝试一番啦~

是不是满满的一波回忆杀，希望天津正宗的老味道能够一直传承发展！能够被更多人知道和喜爱，你们有什么喜欢吃的老味道么？ 赶紧来评论区给我安利吧~

文丨土豆泥

图丨土豆泥

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