糖醋子姜

原料

子姜3两，香油3钱，醋6钱，盐3分，白糖4钱

做法

1、将子姜刮去外层筋皮，清洗干净后，斜切成薄片，加入盐腌十分钟左右，再淘洗一次，将水沥干。

2、仔姜片装碗内，加盐、白糖、白醋和香油拌匀即可。