疙瘩面这样做，宝宝会超级爱吃哦

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-番茄疙瘩面-

参考年龄：12个月

食材中的青菜

建议换成冬瓜或丝瓜

更适合夏天吃哦

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TPIS：辅食小贴士

1

提供给宝宝的营养

番茄自带天然的酸味，能提高宝宝的食欲，而且其所含的维生素C和番茄红素，能提高宝宝的免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质，其吸收利用率高达97%，是除母乳、配方奶之外较好的蛋白质来源。

2

添加の小要领

●给12个月的宝宝制作疙瘩面时，要尽量做得小一点，方便宝宝咀嚼。

●番茄最好去皮后再烹饪，这样能更好的出汁，味道会更浓郁一点，宝宝会更加喜欢哦。

3

黄妈说.....

这道食谱中的蔬菜是用了青菜，建议妈妈们将青菜替换成冬瓜、丝瓜或西葫芦。

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准备食材

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咚咚咚~切切切~

step1：青菜洗净，叶子和茎分开，切细。

step2：西红柿划出十字形刀口，放入开水中浸泡10分钟，这样更方便去皮哦。

step3：去皮后，切成小块，放置一旁待用。

step4：鸡蛋打散，放置一旁待用。

step5：这一步很关键：面粉加水时要像滴水一样慢慢的加入，一边加水，一边快速的搅拌。没有明确的加水量，只要面粉呈絮状即可（如上图）。

step6：上锅热油，放入西红柿和青菜梗，翻炒几下。

step7：再加入适量水，大火煮开。

step8：煮开后，慢慢加入面絮，当面絮凝固后再加入蛋液，用筷子在锅里搅拌几下。

step9：煮至蛋液凝固后，加入青菜。

step10：最后加入适量宝宝盐调味即可。

制作小要领：

1：面粉加水时，要用滴水一样的方式加水，边加水边搅拌，搅拌至絮状就可以了。

2：煮面疙瘩时，要等番茄煮开后加面疙瘩，当面疙瘩煮至成形后再放入蛋液，这样煮出来的疙瘩面就不会糊糊的了。

— 新技能 —

全宇宙还木有几个人知道的小秘密

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