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那不妨试试蒸菜呀！蒸着吃，不容易上火，而且更软嫩水润。 今天用冬瓜包裹上牛肉和蔬菜做的水晶卷，外表晶莹剔透的，里边的牛肉馅又软又嫩，冬瓜的清爽配上牛肉的肉糜香味，太解腻啦！
食材：牛肉40克、青椒10克、冬瓜适量、香菇2朵、虾皮香菇粉适量 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度
准备食材：牛肉40克、青椒10克、冬瓜适量、香菇2朵、虾皮香菇粉适量。
将彩椒切碎。
牛肉切成小块。 PS：如果宝宝对牛肉的腥味比较敏感，建议把牛肉用柠檬汁或者姜泡水腌制15-20分钟，去去牛肉的腥味。
将香菇切碎。 PS：我用的是干香菇，浸泡开之后切碎即可。如果用的是新鲜香菇，最好能用开水焯一下哈~
将香菇和青椒碎放入肉馅中。
加入1勺玉米淀粉，这样肉馅会比较嫩。
别忘了加上少许紫苏籽油，肉馅里加上植物油会让肉泥更润不柴。
PS：冬瓜+虾皮+香菇，嗯，简直是绝配啊~ - 11 -
把肉馅搅拌均匀，至上劲。 PS：搅拌的过程中，如果遇到大块的肉筋，一定要帮宝宝去除，要不会影响口感哟~ - 12 -
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锅中烧开水，将冬瓜片放入开水中煮1-2分钟。这样冬瓜片会变得软些，更容易卷起来哟~ - 14 -
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放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到蒸至熟透为止！ - 17 -
鲜嫩香滑的水晶冬瓜卷就做好啦~姐妹们别忘了搭配下面的主食给宝宝，营养更全面哟~ |
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