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家里的放久了又不新鲜了 想了个法子吃水果羹 不太喜欢吃太甜了 就加了一点点冰糖 用了点淀粉勾芡 （也可以用藕粉，用藕粉更加清香） 口感比较浓稠些 清甜、微酸不腻 「营养水果羹」 准备材料 制作步骤 步骤1 将猕猴桃两端切除，小勺子插进去转一圈，果肉脱落，切小丁备用。 步骤2 草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟， 此时可让大多数的农药随著水溶解。 然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用。 步骤3 另外把苹果、梨削皮切小丁备用；橘子剥掉外皮，取出橘子肉，切丁备用。 步骤4 准备一个锅，倒入清水，大火烧开。 步骤5 在烧水的同时提前调配好水淀粉（在淀粉中加水，一边加一边搅拌，融化开即可）。 也可以用藕粉代替，用藕粉成品会更加清香。 提前准备好水淀粉，是为了等会减少煮的时间哈。 步骤6 水烧开后转中火，加入少许冰糖。 加多少冰糖大家根据自己加的水果种类和酸甜情况调整 步骤7 放入所有水果。 橘子也可以后面点再放入，因为会变酸哈。 步骤8 快速倒入锅中，用勺子快速搅拌，均匀起糊即可。 水淀粉放了一会可能会沉淀，用之前用勺子轻轻搅拌下。 尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。 步骤9 关火盛出，五彩缤纷又热乎乎的水果羹就做好啦，赶紧美美开动吧。 |
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