从没想过！只要3步，芒果 酸奶就能做出外卖爆款！

- 你有一个芒果配方待领取 -

▼

这世界上最美好的事情

莫过于吃

从来不会背叛

吃一斤 长一斤

永远真诚相待

假期刚过

我决定做一个健康boy

今天的菜单：芒果 酸奶

甜点杯虽然常见

但我这款是不一样的

颜值高

酸奶布丁、芒果奶油加鲜芒果粒

层次鲜明、十分上照  

味道好

国民钟爱酸奶风味，夏季最佳芒果风味

两两组合1 1>2  

贼有料

配方看似简单，摇身一变就能做成盒子蛋糕

私房/工作室外卖热销榜首

怎么样？是不是很心动？

快来跟我一起做芒果酸奶杯吧！

Mango Verrines

芒果酸奶杯

酸奶布丁

▼

吉利丁片 奶油 糖 香草酱 酸奶

7g 270g 34g 6g  186g

1. 吉利丁在冰水中泡软，沥干水分，备用

2. 奶油、香草酱&糖一起加热至煮开，离火

3. 加入沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀

4. 灌倒入酸奶中，搅拌混匀

5. 灌入玻璃杯1/3处，冷冻凝结

芒果奶油

▼

吉利丁片 芒果果茸 玉米淀粉 糖 奶油

5g 318g 19g 31g 80g

1. 吉利丁在冰水中泡软，沥干水分备用

2. 奶油搅打至软峰状，冰箱冷藏备用

3. 将芒果果茸倒入锅中加热，加入混合好的糖&玉米淀粉，搅拌避免结块

4. 中火继续加热，不断搅拌煮至沸腾，离火

5. 加入沥干水分的吉利丁，搅拌至完全融化混合均匀

6. 降温至30℃，加入打发好的奶油搅拌均匀

7. 将芒果奶油挤在布丁层上面，轻震使奶油更贴合平整，放回冰箱冷却至凝固

芒果沙拉

▼

红芒果 黄芒果 芒果果茸 青柠皮 辣椒粉

120g 100g 35g 3g 1g

1. 两种芒果分别去皮、切丁

2.  加入芒果果茸、青柠皮&辣椒粉混合均匀

3.  取适量的芒果沙拉放在冻好的芒果奶油上，然后就可以上桌开吃了

酸酸甜甜 芒味清新

做法简单 健康饱腹

没有食欲或是夜宵吃多的时候来一杯

这感觉真是让人忍不住感慨：

吃完这一杯，还有三杯

（素材来源：YouTube-cooking tree）